En delikat blommetærte fyldt med saftige blommer. Tærten er fin både til en god kop kaffe eller som dessert.

Blommetærte med marcipan
Ingredienser
6-8 personer
Mørdej
100 g smør
150 g hvedemel
4 spsk flormelis
1 æggeblomme
Mazarinfyld
250 g marcipan
100 g blødt smør
100 g sukker
2 spsk mælk
2 æg
1 æggehvide
75 g hvedemel
Korn af 1 vaniljestang eller 1½ tsk vaniljesukker
300 g
blommer
Tilbehør
flødeskum, cremefraiche 38% eller vaniljeis
Opskrift: Bente Nissen Lundsgaard, Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7
8