• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
Chutney af blommer rosiner og pærer - Opskrift fra Sæson

Blommechutney

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Blommechutneyen er dejlig krydret og super til det meste – fx stegt andebryst, skinke, stegt fisk og ost.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    60+ min
    Aug – Okt
    Dagligt grønt
    Vegetar
    Lav på laktose
    Lav på gluten

    Ingredienser

    1,2 liter

    1 kg blommer
    2 stor pærer
    2 løg (grofthakket)
    200 g store sultana rosiner
    500 g mørkt rørsukker
    1 flækket, udkernet chili
    1 spsk fintrevet ingefær
    2 kanelstænger
    4 dl lys og mild vineddike

    Næringsindhold pr. 100g

    • Energi

      135 kcal
    • Energi

      574 kJ
    • Kulhydrater

      32.1 g
    • Kostfibre

      1.9 g
    • Fedt

      0.3 g
    • Proteiner

      0.8 g

    Opskrift udviklet af Vibeke Lehn
    Foto Henrik Freek

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4

    Tip

    Mængden af eddike kan variere alt efter sorten af blommer og pærer, men brug under alle omstændigheder en meget mild eddike.

    Chutney er velegnet som tilbehør ikke blot til kød og kold skinke, men også til stegt fisk eller ost.

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      • Prøv også

      • blommesyltetøj

        Blommemarmelade

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Chutney med æble, pære, rosiner og tranebær

        Æble-pærechutney

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • sød chili-blommesauce

        Sød chili-blommesauce

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Smuk blommetærte med marcipan og flormelis - Sæson

        Blommetærte med marcipan

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)

      Indhold

      Næringsberegningerne i opskriften er baseret på data fra DTU Fødevareinstituttets fødevaredatabank, Frida. Vi har bestræbt os på at lave så præcise beregninger som muligt, men fejl kan forekomme. Ernæringsoplysningerne på denne hjemmeside kan ikke erstatte professionel ernærings-vejledning fra sundhedspersonale. Brug af alt materiale på hjemmesiden sker på eget ansvar. 

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies