Blomme semifreddo
Blød italiensk is med hvid chokolade lagt i lag med blommekompot og lady fingers i bunden. En skøn italiensk trifli!
Tilberedning
60+ min - 8 personer
Pisk æggeblommer og flormelis hvidt. Kom fløden i og pisk til blødt skum. Smelt chokoladen i mikroovn eller over vand-bad. Rør chokoladen i æggemassen. Vend chokolademassen i skummet. Kom ismassen i en fryseegnet form. Frys isen ca. 4 timer.
Halvér blommerne og fjern stenene. Skær blommerne i tern og kog dem op i en gryde sammen med sukker og vand 5-10 min. Afkøl det.
Knus ladyfingers og kom dem i 8 portionsglas. Dryp med marsala. Fordel blommer og blød is lagvist i glassene. Pynt gerne med frisk mynte eller citronmelisse.
Opskrift og styling: Udviklet af Bente Nissen Lundsgaard.
Læs mere om
