Opskrift på en god og sprød blomkålstærte, som mætter godt på en grøn dag.
Blomkålstærte
Ingredienser
4 pers.
Dej
100 g smør
175 g hvedemel
¼ tsk salt
1 æggeblomme
1 spsk koldt vand
Fyld
350 g
blomkål
4 æg
1 dl mælk
150 g revet ost, f.eks. cheddarost
1 spsk
frisk rosmarin eller timian
½ tsk salt
friskkværnet peber
Pynt
brøndkarse
Opskrift og styling: Bente Nissen Lundsgaard, Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Tip
Server gerne en grøn salat med en olie-eddikemarinade til tærten.
