Skøn spidskålssalat med en hjemmerørt kærnemælksdressing. Hurtigt, nemt og lækkert.

Blandet spidskålssalat med æble og kærnemælksdressing
Ingredienser
4 pers.
150 g
fintsnittet spidskål
150 g
fintsnittet rød spidskål
200 g
æbler, i tynde både
50 g hakkede valnødder
Dressing
1 dl kærnemælk
1 dl yoghurt naturel
4 spsk citronsaft
2 spsk honning
1 spsk dijonsennep (kan udelades)
salt og peber
Opskrift og foto venligst udlånt fra bogen "Kogebogen 4 fra Ubberup Højskole"
Tilberedning
1
2
3
4
Tip
Læg evt. æblebådene i vand med lidt citronsaft, så æblerne ikke bliver mørke.