Blancheret broccolistok
Husker du at bruge broccoliens stok? Du kan let tilberede stokken som tilbehør til frokosten eller aftensmaden. Prøv også at bruge stokken i wokretter
Tilberedning
15 min - 2 personer
Sæt ½ l vand med 1 tsk. salt per person over at koge.
Skær broccolistokken af så langt oppe som muligt.
Skræl stokken med en kartoffelskræller og skær den i 1 cm tykke skiver.
Hæld ca. 1 l vand i en skål og tilsæt en bakke isterninger.
Blanchér broccolistokkene i 30 sekunder i det kogende vand, tag dem op og læg dem hurtigt i isvandet.
Hæld straks isvandet fra og server.
Anvendes i salater, som snacks med dip, eller som tilbehør til farsretter
Læs mere om
