• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
boller i karry med blomkål, ærter og gulerødder

Baronens boller i karry

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Baronen har kigget mor over skulderen og tilsat æble og persillerod for at give mere smag og saftighed (og sundhed, men sig det ikke til nogen). Og så koger han bollerne direkte i sovsen, så alle smagsstofferne kommer med i retten, i stedet for ud i kogevandet.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    Bedøm opskrift
    45 min
    Aug – Feb
    Dagligt grønt

    Ingredienser

    4 pers.

    Kødboller, ca. 20 stk.

    100 g løg (renset vægt)
    400 g persillerod eller knoldselleri
    450 g hakket kalv og flæsk
    1 æg
    ½ dl mælk
    3 spsk havregryn
    1.5 tsk salt og peber

    Karrysovs

    100 g løg (renset vægt)
    100 g æbler
    150 g persillerod eller knoldselleri
    1 spsk neutral olie
    2 spsk karry
    7 dl koldt vand
    1 tsk sukker
    1 dl piskefløde (kan udelades)
    3 spsk majsstivelse
    salt og peber

    Næringsindhold pr. 100g

    • Energi

      102 kcal
    • Energi

      426 kJ
    • Kulhydrater

      4.8 g
    • Kostfibre

      1.3 g
    • Fedt

      6.7 g
    • Proteiner

      5.1 g

    Opskrift og foto er venligst udlånt fra bogen 'Suveræn simremad'.

    Karrysauce

    1
    2
    3

    Kødboller

    1
    2

    Tip

    Server dampede grøntsager f.eks. blomkål, gulerødder og ærter, ris, chutney eller relish til retten. 

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      • Prøv også

      • Boller i karry med broccoli

        Boller i karry

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Spidskål i karry med hakket oksekød

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Opskrift på koteletter i fad med grønt og kokosmælk - Sæson

        Koteletter i fad med kokosmælk

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Lasagne med grøntsager - Skøn opskrift fra Sæson

        Lasagne med nye legekammerater

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies