En virkelig lækker kødsauce med masser af smag og hvor man samtidig får brugt diverse grøntsager grøntsags skuffen. Stort set alt kan bruges og det er kun fantasien der sætter grænser.

Baronen & Baronessens kødsauce med squash pasta
Ingredienser
4 pers.
Opskrift, styling & foto: Sabine S. Nielsen
Tilberedning
1
2
3
4
Tip
Hvis det skal ligne rigtig spaghetti, så skræl evt. squashen først.
Bolognesen kan også spises med almindelig pasta, eller halvt af hver.
Tilsæt chili, bønner og peberfrugter og du har den lækreste chili con carne.
Lav en dobbeltportion og spis den ene dag kødsaucen med squashspaghetti til og den anden dag chili con carne, serveret med blomkålsris og cremefraiche på toppen.