Bang bang broccoli

Kom soyamælken i en skål og rør æblecidereddike i for at danne en vegansk kærnemælk. Det samme kan gøres med alm. mælk.

Lad det trække i 10 min.

Kom alle de tørre ingredienser til dejen i en anden skål og rør der sammen.

Hæld de tørre ingredienser i skålen med kærnemælken og sriracha og rør det sammen til klistret dej.

Kom panko rasp i en anden skål.

Kom fritureolie i en gryde. Varm olien op til 185° ved medium varme.

Dyp broccolibuketterne i dejen og derefter i pankorasp og steg et par stykker ad gangen i 2 min på hver side. Fortsæt til der ikke er mere broccoli tilbage.

Placer bang bang broccolien på en rist med køkkenrulle nedenunder for at dræne den overskydende olie.

Rør alle ingredienserne til dressingen sammen og server den til bang bang broccolien.