En meget smagfuld og mættende avocadosalat som sagtens kan gøre det ud for en frokost. Salaten er også fin på en buffet.

Avocadosalat
Ingredienser
4 pers.
Dressing
4 spsk olivenolie
3 spsk æbleeddike eller citronsaft
1 tsk dijonsennep
1 spsk creme fraiche 18 %
2 spsk
hakket persille
salt og peber
Pynt
evt. lidt friske ærteskud
Opskrift: Bente Nissen Lundsgaard, Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7
8
9