Avocadosalat
Tilberedning
45 min - 4 personer
Skyl og kog linserne ca. 25 min. efter anvisning på emballagen. Afdryp og afkøl dem i en si.
Snit spidskålen fint. Snit hjertesalaten. Skær æblet og avocadokødet i tern ca. 1x1 cm. Skær granatæblet over og tag kernerne ud.
Bland spidskål, salat, avocado, og linser. Pisk dressingen sammen og vend den i. Pynt med granatæblekerner og evt. lidt friske ærteskud.
Opskrift: Bente Nissen Lundsgaard, Foto: Henrik Freek