Opskrift på salat med linser, avocado, granatæble, salatblade og æbletern

Avocadosalat

En meget smagfuld og mættende avocadosalat som sagtens kan gøre det ud for en frokost. Salaten er også fin på en buffet.

  • (0)
Bedøm opskrift
45 min
Jun – Okt
Dagligt grønt
Vegetar
Lav på gluten

Ingredienser

4 pers.
100 g grønne linser
100 g spidskål eller finthakket spæd grønkål
1 hjertesalat
1 æble
2 avocado
½ granatæble

Dressing

4 spsk olivenolie
3 spsk æbleeddike eller citronsaft
1 tsk dijonsennep
1 spsk creme fraiche 18 %
2 spsk hakket persille
salt og peber

Pynt

evt. lidt friske ærteskud

Opskrift: Bente Nissen Lundsgaard, Foto: Henrik Freek

Tilberedning

1
2
3
4
5
6
7
8
9

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.