Thaikrydret kyllingekød på spyd gør den klassiske, cremede aspargessuppe til en spicy og raffineret oplevelse.

Aspargessuppe med karrykylling
Ingredienser
4 pers.
500 g
grønne asparges
2
løg
1 tsk smør eller olie til stegning
2 dl tør hvidvin
8 dl hønsebouillon eller optøet hønsesuppe fra frost
2 dl fløde 9%
2 tsk majsstivelse
2 tsk citronsaft
salt og peber
2 spsk
hakket persille
500 g kyllingebrystfileter
1.5 spsk gul karrypasta
1 spsk olie
2 spsk hakkede peanuts
12 grillspyd
salt
Tilbehør
1 Flûte
Opskrift og styling: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Martin Dyrløv
Tilberedning
1
2
3
4
5
6