Arme riddere med hyldeblomst og friske bær - opskrift fra Sæson

Arme riddere med friske bær

Name: Opskrift på arme riddere med smagfulde bær │ Sæson
Cook time: 60+ min
Total time: 60+ min

En ny og moderne udgave af en gammel klassiker – med masser af friske bær der har trukket i hyldeblomstsaft.

60+ min

Jun – Aug

Dagligt grønt

Lav på laktose

Vegetar

Ingredienser

4 pers.

Bær i hyldeblomst
Ca. 500 g blandede friske hindbær, solbær, ribs og flækkede, udstenede kirsebær
2 dl koncentreret hyldeblomstsaft
Frisk mynte eller citronmelisse
4 små skiver daggammelt brød
Lidt koldt vand
1 spsk kanel + 2 spsk sukker

Opskrift og styling: Udviklet af Vibeke Lehn
Foto: Henrik Freek

Tilberedning

Bland alle bær med hyldeblomstsaft og lad dem trække et par timer.

Pensl brødskiverne med vand, vend dem i kanelsukker og læg dem på en plade med bagepapir.

Bag dem gyldne og sprøde i ovnen ved 225° i ca. 10 minutter.

Fordel bærrene – med saft – i dybe tallerkener med en "ridder" i midten og pynt med mynte eller citronmelisse.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Arme riddere med friske bær

Ingredienser

Tilberedning

Bedøm opskriften

Del opskriften