En sprød eftermiddagsbid som de større børn nemt selv kan lære at lave.

Ærteguacamole med tortillapandekager
Ingredienser
2 personer
1 dl friskbælgede ærter
1 moden avocado
1 spsk fintklippet purløg
1 spsk limesaft eller citronsaft
Evt. 1 tsk syltet, hakket jalapeno chili
Salt og peber
1 spsk olie
2 tortillaer
Opskrifter og styling: Bente nissen Lundsgaard
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
Tip
Du kan også spise ærteguacamolen på knækbrød, sprødristet rugbrød eller rugbrødschips.