Lækre madmuffins med masser af grøntsager - perfekte til madpakken eller sundt mellemmåltid.

Æggemuffins med grøntsager
Ingredienser
12 små eller 6 store
2 store gulerødder
1 squash
1-2 kyllingbryster, kogte eller stegte
5 store æg
1 dl mælk (kan udskiftes med endnu et æg)
2 tsk. salt
Flydende margarine eller oliespray
12 små eller 6 store muffinforme
Opskrift og foto venligst udlånt fra bogen "Sunde madpakker"
Tilberedning
1
2
3
4
5
6