Opskrift på juice med æble, tomat og mynte - Sæson

Æbletomatjuice med mynte

Name: Æbletomatjuice med mynte
Cook time: 45 min
Total time: 45 min

Det er vigtigt, at dine tomater er meget modne. Så indeholder de nemlig masser af naturlig sødme, som automatisk gør din juice mere velsmagende. Er du på udkig efter mere myntesmag, kan du bare knuse bladene i bunden af glasset, inden tomatjuicen hældes henover.

Bedøm opskrift

45 min

Aug – Nov

Dagligt grønt

Lav på gluten

Lav på laktose

Vegetar

Ingredienser

4 pers.

3 dl ufilteret æblemost
1/2 kg meget modne tomater, skåret i tynde skiver
5-8 stilke frisk spearmint*
Fint havsalt
Evt. isterninger

Opskrift og styling: Kille Enna
Foto: Kille Enna

Tilberedning

Kom æblemosten op i en gryde, kog ind til ¾ dl og afkøl helt.

Kom tomater i en sigte. Pres saft og kød igennem. Krydr med havsalt og kom æblemosten i. Hvis du blender tomaterne, bliver de tykke som en puré.

Server juicen henover is med en mynte stilk og nyd med det samme.

Tilsæt evt. et skud tabasco sauce, hvis du ønsker lidt mere power.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Æbletomatjuice med mynte

Ingredienser

Tilberedning

Bedøm opskriften

Del opskriften