Det er vigtigt, at dine tomater er meget modne. Så indeholder de nemlig masser af naturlig sødme, som automatisk gør din juice mere velsmagende. Er du på udkig efter mere myntesmag, kan du bare knuse bladene i bunden af glasset, inden tomatjuicen hældes henover.

Æbletomatjuice med mynte
Ingredienser
4 pers.
3 dl ufilteret æblemost
1/2 kg meget modne tomater, skåret i tynde skiver
5-8 stilke frisk spearmint*
Fint havsalt
Evt. isterninger
Opskrift og styling: Kille Enna
Foto: Kille Enna
Tilberedning
1
2
3
4