Æblescones med kanel

Name: Æblescones – saftige scones med kanelsukker | Sæson
Cook time: 30 min
Total time: 30 min

Nemme scones med revet æble og kanelsukker.

30 min

Aug – Apr

Vegetar

Ingredienser

10 stk.

275 g hvedemel

1 spsk. bagepulver

½ tsk. salt

½ dl sukker

75 g iskoldt smør

1 stort revet æble

125 g græsk yoghurt 2%

Mælk til pensling

Kanelsukker som drys

Opskrift og styling: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft

Tilberedning

Tænd ovnen på 225°C alm. ovn eller 210°C varmluft.

Bland hvedemel, bagepulver, salt og sukker i en skål.

Smuldr smørret i melblandingen med fingrene. Bland med revet æble og saml dejen med græsk yoghurt. Dejen må ikke æltes for meget, bare samles hurtigt og let med hænderne.

Vend dejen ud på et meldrysset bord og rul den forsigtigt uden at trykke til den er 2 cm tyk.

Udstik til runde scones ca. 5 cm i diameter.

Læg dem på en bageplade med bagepapir og pensl med mælk og drys med kanelsukker.

Bag dem ca. 12 min. til de er gyldne, sprøde og flotte.

Afkøl lidt på rist, men nyd dem lune og friskbagte.

Tip

Æblescones kan sagtens fryses.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Æblescones med kanel

Ingredienser

Tilberedning

Tip

Bedøm opskriften

Del opskriften