Æblemarmelade med vanilje, ingefær og citron

Skøn æblemarmelade, som smager dejligt af vanilje og æbler.

30 min

Aug – Apr

Dagligt grønt

Vegetar

Lav på gluten

Lav på laktose

Ingredienser

1 stort glas - ca. 3/4 Liter

½ dl vand

250 g sukker

1 vaniljestang

2 spsk friskpresset citronsaft

1 skive ingefær

Skær æblerne i små tern og kom dem i en gryde sammen med vand og sukker og bring det i kog.

Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud.

Kom vaniljekorn, vaniljestang, citronsaft og ingefær ved æblerne og lad det simre til æblerne er godt møre og konsistensen er tyk.

Fjern ingefæren og kom marmeladen i rene skoldede glas evt. skyllet i atamon.

Luk straks og lad det køle af.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.