Rosmarin og æbler er en fin kombination. Server æblekagen med rosmarinflødeskum i stor skål eller i portionsglas.

Æblekage med rosmarinflødeskum
Ingredienser
8 personer
¼ l piskefløde
3 stilke frisk rosmarin
1 kg æbler, fx Belle de Boscoop eller Guldborg
1 dl hvidvin
50 g rørsukker
½ vaniljestang
150 g æblekagerasp
Smør
150 g mandel makroner
4 spsk mandelflager
Opskrift og styling: Udviklet af Maria Meldgaard
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
Tip
Desserten skal nedkøles og skal derfor laves dagen før.