Æblekage med makroner

Name: Æblekage med makroner – Lækker æbletærte | Sæson
Cook time: 45 min
Total time: 45 min

Brug sæsonens æbler til den skønne æblekage med makroner.

45 min

Aug – Dec

Vegetar

Ingredienser

6 personer

4 æggehvider
50 gr. sukker
75. gr. mel
250 gr. knuste makroner, gerne marcipan makroner
125 gr. smeltet smør
250 gr. æbler, f.eks. Ingrid Maria eller Fillipa

Fotostyling: Vibeke Lehn
Foto: Henrik Freek

Tilberedning

Pisk æggehviderne stive samme med sukker. Vend mel, makroner og afkølet smør i.

Skræl æblerne, fjern kernehus og skær dem i små mundrette stykker. Vend æblerne i æggemassen.

Kom dejen i en smurt springform, 26 cm og bag kagen i ca. 1 time ved 150 grader.

Server den lune kage med ribs, revet citronskal samt creme fraiche, som er smagt til med vaniljekorn.

Æblekagen med makroner bør spises samme dag, da den ellers bliver blød.

Tip

I stedet for makroner kan du bruge knuse 15-20 tvebakker, som du knuser og blander med 2 spsk. sukker. Rist blandingen i en klat smør på panden, vend ofte rundt og lad blandingen køle af.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Æblekage med makroner

Ingredienser

Tilberedning

Tip

Bedøm opskriften

Del opskriften