Æblekage med crumble

Rør smør og sukker godt sammen.

Kom æggene i ét ad gangen, mens der røres.

Tilsæt mel, bagepulver og vaniljesukker og rør dejen sammen. 

Bland ingredienserne sammen til en smuldredej.

Kom kagedejen i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter).

Drys halvdelen af smuldredejen over og kør med en gaffel, så dejen bliver marmoreret.

Skær æblerne i både og læg dem ovenpå kagedejen.

Drys med kanel og kom resten af smuldredejen over.

Bag kagen ved 180 grader i ca. 40 min.

Afkøl kagen en smule inden den serveres med cremefraiche eller flødeskum.