Æblegrød med frossen calvados

Name: Æblegrød med frossen calvados | Skøn æblegrøds opskrift | Sæson
Cook time: 30 min
Total time: 30 min

Calvados og æblebrændevin må ikke overtage smagen. Blot krydre på bedste vis. Jo koldere brændevin, jo mildere smag

30 min

Aug – Apr

Dagligt grønt

Lav på gluten

Vegetar

Ingredienser

4-6 personer

8 cl Calvacos
1 kg æbler, fx Belle de Boskoop
2 dl vand
½ stang vanilje
3 spsk sukker
¼ l piskefløde

Opskrift udviklet af Maria Meldgaard
Foto: Henrik Freek

Kom Calvados i en fryseegnet skål og lad den fryse i nogle timer.

Skræl æblerne og fjern stilk og kernehus. Skær dem i mindre stykker.

Kom æblerne i en gryde med flækket vanilje og vand.

Lad æblerne koge ved svag varme under låg indtil de "falder sammen".

Fjern vaniljen og smag til med sukker. Afkøl grøden helt, stil evt. i køleskab.

Servér med fløde og lidt Calvados.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.