Æble-gulerodskugler med kanel

Name: Æble-gulerodskugler med kanel
Cook time: 60+ min
Total time: 60+ min

Søde konfektkugler med æble og gulerod.

60+ min

Sep – Jan

Vegetar

Lav på gluten

Lav på laktose

Ingredienser

30 stk.

150 g revet gulerod
150 g revet æble
250 g figner
200 g hasselnødder
1 tsk. stødt kanel
1 spsk. honning
Drys: guldstøv eller støv af havtorn

Opskrift og styling: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft

Findel gulerødder, æbler, figner og hasselnødder i en foodprocessor eller multihakker.

Tilsæt kanel og honning og mix det godt.

Tril til kugler, læg dem på en bageplade med bagepapir og stil dem koldt til næste dag.

Tril dem evt. i guldstøv eller støv af frysetørret havtorn og nyd et lidt sundere stykke konfekt.

Kom dem i en lukket beholder og opbevar dem i køligt i op til en uge.

Hvis ikke du har gulstøv eller havtorn kan du sagtens trille kuglerne i f.eks. hakkede nødder

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.