Varm hyldebær-rødbede drik

Riv en stor skrællet rødbede og et æble og pres saften fra gennem en sigte. Varm saften op til kogepunktet sammen med 1 dl konc. hyldebærsaft og lidt vand.

Skær et æble i små tern og kom dem i glassene. Suppler evt. med lidt kandiseret ingefær i små tern eller ingefærshot. Fordel den rygende varme saft i glassene og server straks.

Tip og styling: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft