Supernem bærpie

Tilberedningen af bærpie

Fordel skyllede bær f.eks. en blanding af ribs, solbær, hindbær og stikkelsbær i en smurt porcelænstærteform. Drys sukker over. Læg en færdigkøbt tærtedej over som låg. Pensl med sammenpisket æg og drys med sukker. Skær nogle snit i dejlåget. Bag i ovnen ca. ½ time ved 175 grader og server med is til.

Tip og styling: Bente Nissen Lundsgaard 
Foto: Henrik Freek