Snit rosenkål fint til en sprød salat

Rosenkål i salat
Tips til tilberedning:
- Pil de yderste blade af rosenkålene og snit resten fint.
- Vend kålen i 1 del vineddike og 2 dele olie smagt til med lidt honning, salt og peber.
- Drys salaten med rosenkål med lidt hakkede nødder og evt. en tør groftrevet ost, fx parmesan eller manchego.
Tip og styling: Gitte Heidi Rasmussen, Foto: Betina Hastoft