Snit rosenkål fint til en sprød salat.
Rosenkål i salat
Tilberedning af rosenkål i salat
Pil de yderste blade af rosenkålene og snit resten fint.
Vend kålen i 1 del vineddike og 2 dele olie smagt til med lidt honning, salt og peber.
Drys salaten med rosenkål med lidt hakkede nødder og evt. en tør groftrevet ost, fx parmesan eller manchego.
Tip og styling: Gitte Heidi Rasmussen, Foto: Betina Hastoft