Gratinerede rosenkål i fad med nødder og ost

Rosenkål i ovn – gratineret med nødder og ost

Lækre gratinerede rosenkål med nøddeagtig smag

Pil de yderste plade af og skær rosenkålene i halve. Blancher dem 1 min, afdryp og bred dem ud på en bageplade.

Drys med en blanding af fintrevet citronskal, hakket persille, grofthakkede nødder og revet, fast ost, f.eks. vesterhavsost. Spray let med olivenolie/smørspray og gratiner i ovnen ved 210°C til osten er gylden.

Tip og styling: Gitte Heidi Rasmussen 
Foto: Betina Hastoft