Gratinerede rosenkål i fad med nødder og ost

Rosenkål i ovn – gratineret med nødder og ost

Lækre gratinerede rosenkål med nøddeagtig smag. De gratinerede rosenkål er et perfekt tilbehør til kød eller vegetariske retter.

Pil de yderste plade af og skær rosenkålene i halve. Blancher dem 1 min, afdryp og bred dem ud på en bageplade.

Drys med en blanding af fintrevet citronskal, hakket persille, grofthakkede nødder og revet, fast ost, f.eks. vesterhavsost. Spray let med olivenolie/smørspray og gratiner i ovnen ved 210°C til osten er gylden.

Tip og styling: Gitte Heidi Rasmussen 
Foto: Betina Hastoft