Pizzasandwich med portobellosvampe

Fine som nem aftensmad eller som et mættende mellemmåltid.

Skær rensede portebellosvampe i tynde skiver. Steg svampene i lidt smør på en pande til de er gyldne. Krydr med salt og peber.

Skær flute over og fordel svampe og sorte, stenfri oliven over. Fordel evt. også tynde skiver af æble over. Drys med reven mozzarellaost eller mild cheddar. Krydr evt. med frisk timian eller tørret oregano.

Stil brødene i ovnen ved 225 grader i ca. 15 minutter.

Tip og styling: Bente Nissen Lundsgaard, Foto: Henrik Freek