Peberfrugt som spiselig skål

Halvér peberfrugten på langs og skær kernehuset væk.

Brug peberfrugten som en form/skål og fyld den efter lyst. Med det du holder af og har i huset.

Kom fx nogle cherry tomater og små mozzarellakugler i, drys med lidt oregano og bag dem i ovnen til de er møre.

Du kan også fylde dem med fars eller et rest ris, bulgur, quinoa eller lignende blandet med ost og krydderurter.

Idé: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft