Pasta med grønkål og bacon

Kog en portion pasta. Skyl frisk grønkål godt og afdryp det i en si. Hak det fint evt. i en foodprocessor. Steg bacontern på en pande til de er gyldne. Tag dem op og kasser det meste af baconfedtet.

Kom lidt olivenolie på panden. Kom grønkålen på panden og steg det 3-4 minutter under omrøring. Vend bacon og grønkål i pastaen. Krydr med salt og godt med friskkværnet sort peber. Drys med friskreven parmesan.

Tip og styling: Bente Nissen Lundsgaard, Foto: Henrik Freek