Rødbedechips er nemme at lave. Spis dem gerne med det samme mens de er allermest sprøde og lækre.

Ovnbagte sprøde rødbedechips
- Skræl rødbederne og skær dem dernæst i meget tynde skiver. Brug evt. et mandolinjern.
- Vend dem olie og bred dem ud på en bageplade med bagepapir.
- Det er vigtigt at de er jævnt fordelt og ikke ligger i lag.
- Bag dem midt i ovnen ved 225°C i ca. 20 min. til de er sprøde.
- Læg dem til afdrypning på køkkenrulle og drys med salt.
Tip og styling: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft