Marineret hvidkål

Vend fintsnittet hvidkål i en marinade af 1 del eddike og 2 dele olie og smag til med salt og peber. Drys godt med hakket persille.
Spis den til aftensmaden, tag den med til frokost eller kom den i sandwichen.

Tip og styling: Gitte Heidi Rasmussen, Foto: Betina Hastoft