Lynstegt rødkål

Snit en god portion rødkål, riv en skrællet rødbede og skær et æble i tynde stave.

Lynsteg kål, rødbede og æble i lidt andefedt eller olie 1-2 min. Kom en lille håndfuld soltørrede tranebær ved samt lidt rødvinseddike og honning. Steg så kålen stadig har bid og smag til.

Drys med lidt hakkede brændte mandler.

Tip og styling: Gitte Heidi Rasmussen. Fotograf: Betina Hastoft