Leder du efter et alternativ til falafler eller kød til pita og wraps, så er krydrede, bagte gulerødder et godt bud.
Krydrede gulerødder i ovn - til pita eller wraps
Tilberedning af de krydrede gulerødder
Vend 1 kg mellemstore stykker af gulerod med 3 spsk olivenolie, 2 tsk knust spidskommen og 1 tsk stødt koriander. Krydr med salt og peber og bag ved 200 grader i ca. 35 minutter. Drys de bagte gulerødder med sesam. Du kan også sagtens bruge andre rodfrugter som pastinak, persillerod eller selleri.
Hvis der er bagte gulerødder tilbage fra aftensmaden, kan de gemmes til dagen efter og vendes sammen med kogt bulgur, friske krydderurter og tørret frugt. Så har du en nem og lækker salat til madpakken.
Opskrift og styling: Julie Karla