De lækre kartoffelhapsere med stenbidderrogn og creme fraiche smager fantastisk. Kartoffelhapserne er perfekte som appetizer eller forret.
Kartoffelhapsere
Små halve kogte kolde kartofler, fx en rest fra dagen før, toppes med en lille skefuld creme fraiche 18 % og rødløg i tynde skiver. Kom dernæst lidt stenbiderrogn, rejer, laks, skinke, eller hvad du måtte have i køleskabet, oven på og pynt med friske krydderurter som dild eller kørvel.
Tip og styling: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft