Grov vintersalat

Bland en rest kogt perlebyg eller fuldkornsris med masser af snittet grønkål, rosenkål og jordskokker. Top med stegt kylling og græskarkerner og server med en god cremet dressing fx. græsk yoghurt rørt sammen med finthakket chili, koriander og frisk persille.

Tip og styling: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft