Grillet gedeost i squash

Sådan laver du små squashpakker med gedeost

Skær squashen i bånd på langs og blanchér dem et kort øjeblik. Skær en gederulle i mindre stykker og pak hvert stykke ind i to strimler squash. Læg gerne pakkerne i fryseren 30 min. før de skal grilles. Så når squashen at blive grillet før osten begynder at løbe ud. Server de små grillede squashpakker med hakket tomat vendt i lidt honning og citrontimian.

Du kan også lave de små squash-pakker med brie i stedet for gedeost

Tip og styling: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft