Brød med svampe & parmesan

Tilberedning af retten

Rist et par gode skiver groft landbrød.

Skær et god håndfuld svampe eller champignon i mindre stykker og rist dem i lidt smør eller olivenolie til de er gyldne. Krydr med salt og peber og anret dem på brødene. Drys med revet parmesan og hakket persille.  

Alternativt kan du bruge andre svampe f.eks. shiitake, portobello, kejserhatte, enoki eller østershatte. 

Tip og styling Gitte Heidi Rasmussen, foto Betina Hastoft