Ruller af agurk med rygeost og purløg

Agurkeruller med rygeost og purløg

Friske agurkeruller er perfekte små hapsere til når du får gæster eller bare vil gøre lidt ekstra ud af maden

Skær agurken i flade "skiver" på den lange led. Smør med rygeost og rul dem sammen. Bind evt. rullen sammen med purløg og server.

Obs: Du kan bruge en "gulerodsskræller" til at lave fine tynde skiver med. 

Tip og styling: Gitte Heidi Rasmussen 
Foto: Betina Hastoft