Æblesalsa

Skær æbler i små tern og bland med lidt finthakket chili og rødløg. Dryp med citronsaft og kom lidt høvlet peberrod samt hakket dild eller persille ved.

Salsaen er perfekt som tilbehør til stegt laks, fjerkræ og koteletten/schnitzlen. Men også i sandwich sammen med røget laks, kalkun, kylling, skinke.

Tip og styling: Gitte Heidi Rasmussen, Foto: Betina Hastoft