Æbleketchup

Skær 3-4 æbler uden kernehus og blomst i tern og kom dem i en gryde sammen med 1 hakket løg, 1 dl eddike samt 1 dl sukker. Lad det simre 15 min. Kom 1 spsk. konc. tomatpure ved og blend ketchuppen med en stavblender. Smag til og opbevar den i en flaske i køleskabet. Smager super godt og er stærkt vanedannende.

Tip!
Få mere smag i ketchuppen ved at tilsætte chili og hvidløg.

Tip og styling: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft