Solbær

Solbærplanten er vildtvoksende i Mellem- og Nordamerika. Den er nært beslægtet med ribs og minder også om dem i størrelse og form, men farven er sort. Solbær har en kraftig aromatisk smag. Indeholder store mængder C-vitamin og desuden E-vitamin, som også er en antioxidant.

 

Tips til tilberedning

  • Fyld vafler med en god vaniljeis. Pynt med flødeskum og solbær
  • Klassikeren solbærsaft
  • Pift sommersalaten op med disse syrlige og aromatiske bær

Vidste du at...

2,5 dl friske solbær indeholder 3 gange flere C-vitaminer end en appelsin.

Opbevaring

I køleskab. Holdbarhed 2-4 dage.

I sæson

Juli til August

/media/4054/website_artikler-og-magasiner.png