Rucola har sin oprindelse i Middelhavsområdet, hvor den blev samlet i naturen.
Rucola er en vild salat, der er i familie med mælkebøtten. Den kan kendes på sine små, fligede blade, men kan også findes i en mildere sort med store blade.
Med en kraftig og krydret smag af både sennep og peber er rucola perfekt til at give smag i en skål med blandet salat og i et væld af andre retter.
Tips til tilberedning
- Gør din pizza lidt mere spændende og smagfuld og kom rucola på toppen
- Erstat iceberg med rucola og gør hurtigt din klassiske salat mere krydret
- Pasta med rucola, pesto og parmesan er en skøn, nem ret på en dag, hvor det skal gå hurtigt
- Brug rucola i weekendens burgere i stedet for almindelige salatblade
I sæson
April til Oktober
