Rucola

Rucola har sin oprindelse i Middelhavsområdet, hvor den blev samlet i naturen.

Rucola er en vild salat, der er i familie med mælkebøtten. Den kan kendes på sine små, fligede blade, men kan også findes i en mildere sort med store blade.

Med en kraftig og krydret smag af både sennep og peber er rucola perfekt til at give smag i en skål med blandet salat og i et væld af andre retter.

Tips til tilberedning

  • Gør din pizza lidt mere spændende og smagfuld og kom rucola på toppen
  • Erstat iceberg med rucola og gør hurtigt din klassiske salat mere krydret
  • Pasta med rucola, pesto og parmesan er en skøn, nem ret på en dag, hvor det skal gå hurtigt
  • Brug rucola i weekendens burgere i stedet for almindelige salatblade

 

I sæson

April til Oktober

/media/3299/enmereomdagen_linkgrafik-01.jpg