Rosmarin er en stedsegrøn krydderurt, som vokser vildt i mange lande omkring Middelhavet. Den har en stærk og genemtrægende smag og finder anvendelse i Frankrig og Italien i madlavningen.
Rosmarin indgår i krydderiet Herbes de Provence sammen med timian, merian, basilikum og estragon.
I sæson
Januar til December
