Ribs

Ribs er oprindeligt et vildtvoksende bær. Bærrene er klare, røde og bløde, med en mængde kerner omgivet af blødt frugtkød. Smagen er syrlig og en anelse bitter. Bærrene har et højt indhold af pektin hvilket gør dem velegnede til syltning og gele.

 

Tips til tilberedning

  • Lav små marengkys og server ribs til
  • De syrlige bær spiller godt op ad meget søde ting
  • Klassikeren: rødgrød med fløde

Vidste du at...

Der også findes hvide og gule ribs.

Opbevaring

I køleskab. Holdbarhed 1-2 dage.

I sæson

Juli til August

/media/4054/website_artikler-og-magasiner.png