Løg med top

Mildere løg til salaten

Læg løgringe eller hakkede løg i kold vand i 15 minutter. Voila, så nemt bliver de mildere.
 
Koldmarinering af løg
Du får lækre bløde løg ved at skære dem i tynde skiver, lægge dem i et dørslag og drysse med salt. Kram dem, så de falder sammen og lad dem trække en halv time. Skyl løgene fri for salt, kram dem tørre i køkkenrulle og du har de dejligste bløde, milde løg til salaten.
 
Opbevaring af løg
Læg de friske løg i en plastikpose i køleskabet. Opbevar tørrede løg tørt og køligt væk fra andre madvarer, da de kan afgive smag.

 

I sæson

Juni til August

/media/4054/website_artikler-og-magasiner.png