Brombær er en flerfoldssamfrugt med mange små blåsorte stenfrugter, der er saftige og meget aromatiske. Planten findes vildvoksende overalt i Danmark. Brombær skal både være sorte ved høst og slippe stilken let når de plukkes, ellers er de ikke modne. De er rige på E-vitamin, C-vitamin, K-vitamin og har desuden et højt indhold af kostfibre. Brombær smager bedst lige efter høst og er utrolig følsomme for stød og skal helst ligge i et lag.
Tips til tilberedning
- Spis brombærrene som de er, i desserter og bagværk, samt syltning
- Prøv at tilsæt dem i din sommersalat
- Brug dem på yoghurten om morgenen
Vidste du at...
Hvis spidsen af grenene rammer jorden, slår de rødder.
Opbevaring
I køleskab. Holdbarhed 2-3 dage.
I sæson
August til Oktober
