Sukkerærter - Viden og tips om sukkerærter - Sæson

Sukkerærter

  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Maj
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dec

I sæson

Juni, Juli og August

Om sukkerærter

Sukkerærter er en ærtesort, hvor man bruger de store flade ærtebælge før ærterne udvikles. Da sukkerærter hverken har hinder eller strenge kan hele bælgen spises.

Sukkerærter har en sød og mild smag. 

Tips til tilberedning af sukkerærter

Sukkerærter bruges oftest som en snack eller som en del af salater eller wok-retter.

Da man kan bruge hele sukkerærten, anbefales det at man skylder ærterne inden serveringen eller tilberedningen. 

Opbevaring

Sukkerærter opbevares i køleskabets grøntsagsskuffe.

Alternativ

Sukkerærter kan ofte ersattes med ærteskud.