Skoleagurk er en forædling af salatagurken. Den er udviklet til at passe som snack til madpakken.
Om skoleagurk
Skoleagurk er en en mellemstor udgave af den almindelige agurk. Skoleagurk bliver cirka 12-15 cm lange. Skoleagurkens størrelse gør grøntsagen ideel til at pakke med i madpakken.
Agurker dyrkes i drivhuse på vores breddegrader. Ofte er agurker indpakker i plast-emballage, da det forlænger holdbarheden, og dermed begrænses madspild.
Skoleagurk er en kilde til C-vitamin og K-vitamin.
Tips til tilberedning af skoleagurk
Brug den i børnenes madpakke eller til skovturen.
Opbevaring
Skoleagurk opbevares i køleskabet. Holdbarheden forlænges ved opbevaring i plastfilm i køleskabets grøntsags-skuffe.
Alternativ
Skoleagurk kan ofte erstattes med almindelig agurk.
