Om rødløg
Rødløg er runde knolde, og er nemme at kende på dens røde farve. Farven fra rødløgets skal kommer af antocyaniner, hvilket er en antioxidant. Rødløg har en mildere smag end det almindelige løg.
Tips til tilberedning af rødløg
Opbevaring
Rødløg opbevares tørt og køligt væk fra andre madvarer, da de kan afgive smag.
Alternativ
Rødløg kan ofte erstattes med almindelige hvide løg.
Kan i nogle tilfælde erstattes med forårsløg eller porre.
