Om majs
Der findes forskellige sorter af majs, hvoraf det er sukkermajsen vi bruger i madlavningen. Den er aflang med gule majskerner, der sidder fast på en stok. Kolben er dækket af grønne blade. Majs kan spises rå, kogt eller grillet.
Tips til tilberedning af majs
Majs koges i ca. 5 minutter i letsaltet vand.
Hvis du vælger at grille din majs, kan du lægge den i blød med bladene på inden du griller dem. Så holder den sig saftig efter tilberedning.
Bevar bladene på for at beskytte majsene, når du griller.
Opbevaring
Majs opbevares i køleskab. Holdbarhed 3-4 dage uden blade og op til 8 dage med blade.
Alternativ
Majs kan ofte erstattes med gulerødder, peberfrugt og squash i sammenkogte retter.
Kan ofte erstattes med peberfrugt eller squash i salat.
